Nazionale, la dieta degli azzurri: pizza ma niente carne rossa e dolci
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L’edizione odierna della Repubblica approfondisce la dieta degli azzurri di Mancini. Un’alimentazione pensata dal nutrizionista Matteo Pincella e dallo chef Claudio Silvestri.
Dopo la partita, già dall’esordio dell’11 giugno, la Nazionale troverà a tavola tranci di pizza appena fatta. Niente carne rossa, niente latticini. Unica concessione: il parmigiano e raramente della ricotta fresca. Ovviamente niente dolci, nemici dell’atleta.
La dieta degli azzurri mira a migliorare anche gli aspetti mentali, con uno studio preciso degli orari di alimentazione. I carboidrati verrano serviti solo a pranzo: pasta con le verdure, a volte con il pesce. E prima delle partite serali, via libera alla pasta al pomodoro.
Le proteine sono concentrate per la sera. Preferenza al pollame e al pesce, con cotture poco grasse. E poi legumi, tantissima frutta e verdura.