Federico Pastorello è nato a Rovereto il 9 luglio 1973, figlio del noto imprenditore e dirigente sportivo Giambattista Pastorello, il quale ha acquistato l’Hellas Verona nel 1997 e che ha scovato talenti quali Alessandro Del Piero e Gigi Buffon. Federico si trasferisce poi nel Principato di Monaco.
Fondatore e proprietario della P&P Sport Management, brand che annovera tra gli assistiti Romelu Lukaku (Pastorello è decisivo per il passaggio del belga alla corte nerazzurra) ma anche il centrocampista della Juventus, Federico Bernardeschi, con il quale si è legato dal novembre scorso.
Federico Pastorello ha attualmente nella rosa di assistiti diversi big del calcio italiano, oltre a quelli già citati sopra: Alex Meret, Francesco Acerbi, Keita Baldè, Patrick Cutrone, Patric, Ceccherini, Lasagna e Antonio Candreva.